港式奶茶制作技艺
港式奶茶俗称「丝袜奶茶」,由英式奶茶经过百年逐渐演变,成为今天香港普罗大众的饮品。港式奶茶由调配茶叶、煲茶、撞茶、焗茶、撞奶等步骤炮制而成,深受香港人欢迎。港式奶茶制作技艺反映了中西饮食文化在香港的交融与发展,也反映出本地市民的生活和饮食的面貌。
港式奶茶制作技艺
港式奶茶俗称「丝袜奶茶」,由英式奶茶经过百年逐渐演变,成为今天香港普罗大众的饮品。港式奶茶由调配茶叶、煲茶、撞茶、焗茶、撞奶等步骤炮制而成,深受香港人欢迎。港式奶茶制作技艺反映了中西饮食文化在香港的交融与发展,也反映出本地市民的生活和饮食的面貌。