饮食文化

民以食为天,饮食文化是生活的缩影,反映人们的生活习惯和社会变迁,如汇聚中西文化的港式美食和在岁时节庆中享用的传统乡村食品。虽然生活与饮食习惯随时代转变,但这些食物的制作技艺一直延续,以味道和手艺承传社群的共同记忆。

 

 

2024年3月活动

 

活动名称

日期

时间

讲者

港式奶茶制作技艺示范

2024年3月2日(星期六)

上午11时至下午1时

谢忠德先生(港式奶茶师傅)

鸳鸯制作技艺示范

2024年3月2日(星期六)

下午3时至5时

谢忠德先生(港式奶茶师傅)

茶粿制作技艺示范

2024年3月3日(星期日)

上午11时至下午1时 |

下午3时至5时

陈家杰先生(绿色促进会导师)

潮州糖饼制作技艺示范

2024年3月17日(星期日)

上午11时至下午1时 |

下午3时至5时

杨子仪博士(贵屿仔主理人)

龙须糖制作技艺示范

2024年3月24日(星期日)

下午1时至2时30分 |

下午3时30分至5时

JOL Cacao导师

 

地点

香港非物质文化遗产中心(新界荃湾古屋里二号三栋屋博物馆

参加方法

  • 导览室2将於活动开始前15分钟开放。
  • 座位有限,先到先得。

查询

周先生(电话∶2780 2283,电邮∶jayson@huluhk.org)

 

备注:以上节目安排或会更改或取消,请留意我们的最新公布。

 

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