节庆风调．诞祥雨顺

2026年3月活动

 

 

 

 

2026年3月活动

 

香港的传统节庆丰富多彩，人们透过各种习俗丶仪式和庆典活动表达对先祖或神明的敬意，以及对未来的祝愿。海陆丰家庭在农历新年时分享菜茶，以表达对亲朋戚友的祝福；盐田梓村民参与主保瞻礼，举行感恩祭及庆祝活动，维系感情，同颂主恩。部分乡村仍有舞麒麟的风俗，寓意驱邪赶煞，在完成扎作麒麟後，会按照传统进行麒麟开光仪式。不同群体按照不同周期举行太平清醮，以感谢神明在过去日子的庇佑，并以宗教仪式洁净社区。

 

本季度「师傅到！」系列节目以「节庆风调．诞祥雨顺」为主题，3月份节目将介绍菜茶丶主保瞻礼丶麒麟开光仪式和太平清醮等本地非遗项目。

 

 

咸茶飘香 — 菜茶示范及分享

菜茶是海陆丰／鹤佬社群极具代表性的贺年食品，在农历新年团聚时用以款待到访亲友，寓意和气团圆丶迎祥纳福。菜茶以多种蔬菜丶肉类及海鲜等配料制成，需经分工备料丶炒制与擂茶，最後混合成一碗风味浓郁的佳肴。本活动将介绍菜茶的历史源流及其在海陆丰／鹤佬文化中的意义，并示范当中独特的制作技艺。

 

 

 

圣约传承 — 盐田梓主保瞻礼分享

西贡盐田梓村民融合了客家与天主教文化，因着共同的先祖，共同的信仰，於每年五月的首个主日，回到岛上参与瞻礼，藉此聚首一堂，当日会举行隆重弥撒，并设有巡游丶聚餐丶表演及游戏等活动，以维系感情，同颂主恩。本活动将介绍主保瞻礼的历史源流及主要仪式流程，说明其在社群信仰生活中的角色与意义，同时探讨盐田梓主保瞻礼如何体现中西文化汇聚的特色。

 

 

 

祥瑞开光 — 麒麟开光仪式分享及示範

麒麟是具有吉祥象徵的传统瑞兽，在完成扎作麒麟後，会先进行开光仪式，然後才参与传统节诞活动。当中包括「咬青」仪式，象徵素心与仁慈，而舞麒麟具驱邪赶煞丶洁净社区等寓意。本活动将深入介绍麒麟的文化意义丶扎作技艺与开光仪式，并现场示范开光的部分仪式。

 

 

 

合境康泰 — 大埔泰亨太平清醮分享

大埔泰亨太平清醮相传已有逾百年历史，村民至今仍依循旧有醮簿的记录，每五年一届举行隆重建醮，为社群祈福消灾。除了宗教仪式，醮期亦有上演粤剧神功戏，以酬谢神恩丶娱神悦民。适逢上届泰亨太平清醮於2025年12月举行，是次活动将透过历史照片及田野记录，介绍泰亨太平清醮的整体仪式流程丶坛场布置及神功戏安排，亦会讲述乡民筹办建醮的社区组织与信仰传承。

 

 

备注：以上节目安排或会更改或取消，请留意我们的最新公布。

 

这个节目亦是弘扬中华文化系列的活动之一。康文署一直积极推广中国历史和文化，透过举办多元化的节目和活动，让市民认识博大精深的中华文化，想获得更多资讯，请浏览网页 https://www.ccpo.gov.hk/sc/。