生活智慧．匠艺传承

2026年11月活动 

 

2026年12月活动 

 

 

 

 

一碗凉茶丶一瓮蛇酒丶一剂中药等，均蕴含着民间顺应时节丶调养身心的生活智慧；传统手工艺如漆器制作丶线面丶字画装裱丶英石假山盆景制作等，则体现匠人对技艺与美学的细致讲究。这些生活习俗和传统技艺皆是世代相传的民间智慧。

 

本季度「师傅到！」系列节目以「生活智慧．匠艺传承」为主题，10月至12月将透过分享及示范，让参加者从生活习俗到工匠技艺，体会非遗在现今社会中的薪火相传。

 

 

2026年11月活动

 

豆香手作 —— 豆品制作技艺分享及示范

豆品以黄豆为原料，经研磨榨出的豆浆，可制成豆腐丶豆干丶腐乳等各式各样的豆制品。本活动将介绍本地豆品业的发展，以及多款豆品的基本制作工序，并透过分享及示范，让参加者了解豆品制作所需的经验丶体力与协作，使其成为香港别具滋味的日常美食。

 

 

 

一泡工夫 —— 潮州工夫茶艺分享及示范

潮州工夫茶艺讲究精细的冲泡步骤与待客礼仪，是潮州社群重要的生活传统与文化象徵。本活动将透过分享及示范，介绍潮州工夫茶艺的基本程序与礼仪，让参加者认识冲泡和奉茶当中的细节，感受一壶茶如何连系人与人之间的关系。

 

 

 

2026年12月活动 

 

裱艺匠心 —— 字画装裱技艺分享及示范

字画装裱是一种展示丶保存及修复中国字画的传统方法，体现装裱师的精湛手艺。本活动将透过分享及示范，介绍字画装裱的用途丶常见形式与基本工序，让参加者认识字画装裱师如何以耐心和手艺，延续字画作品的生命。

 

 

 

古方熬炼 —— 中医传统制剂方法分享及示范

中医传统制剂是以中医药理论为基础，并以中药为原料而加工制成的药品。本活动将透过分享及示范，介绍当中的基本概念丶常见药材处理方式及制作工序，让参加者了解中医药知识如何在实践中不断发展及累积，并体会传统制剂方法所蕴含的文化价值。

 

 

 

峰石成景 —— 英石假山盆景制作技艺分享及示范

英石假山盆景运用石件丶树木丶水景等点盆缀景，於方寸之间展现雅致的园林意境，体会中国传统园艺的审美与技艺。本活动将透过分享及示范，介绍英石假山盆景的选材丶布局及养护方法，让参加者感受个中匠心巧思及自然意趣。

 

 

 

酱香四溢 —— 豉油酿制技艺分享及示范

豉油是以黄豆丶面粉及盐为原材料，经煮熟丶发酵及晒制处理制作而成。本活动将透过分享及示范，介绍豉油的选材丶制作工序及传统晒制方法，让参加者认识本地酱油酿制历史及文化。

 

 

备注：以上节目安排或会更改或取消，请留意我们的最新公布。

 

这些节目亦是弘扬中华文化系列的活动之一。康文署一直积极推广中国历史和文化，透过举办多元化的节目和活动，让市民认识博大精深的中华文化，想获得更多资讯，请浏览网页 https://ccpo.gov.hk/tc/。