「非遗食堂」嘉年华
香港素有「美食天堂」的美誉，同时亦承载多项与饮食相关、列入香港非遗清单的制作技艺。这些非遗项目不仅是舌尖上的美味，更是中华文化的载体，值得细味与传承。
「非遗食堂」嘉年华将以「饮食文化」为题，让公众认识与饮食相关的非遗制作技艺。嘉年华一连两日设有多项示范及工作坊，让参加者了解制作过程，并有机会亲手制作非遗食品，从视觉及味觉一同感受非遗饮食制作技艺的丰富内涵。现场亦设有表演、摊位活动及拍照区，营造热闹有趣的非遗体验。
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日期 |
2026年6月20日及21日（星期六、日） |
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时间 |
上午10时至下午6时 |
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地点 |
油街实现（北角油街12号） |
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语言 |
广东话 |
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费用 |
免费 |
节目详情
表演
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日期 |
表演 |
表演团体/表演者 |
时间 |
地点 |
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1 |
2026年6月20日 （星期六） |
舞龙 |
郭氏功夫金龙醒狮团 |
下午1时至1时30分 |
油街阳台 |
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2 |
南音 |
杜泳先生、杨恩华先生、刘惠欣女士、苏颖思女士 |
下午2时30分至3时 |
油街阳台 |
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3 |
2026年6月21日 （星期日） |
女子舞狮 |
润福堂（香港）国术龙狮总会 |
下午1时至1时30分 |
油街阳台 |
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4 |
木偶戏 |
飞鹏木偶团 |
下午2时30分至3时 |
油街阳台 |
示范及工作坊
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日期 |
活动 |
参与导师/团体 |
地点及时间 |
|---|---|---|---|---|
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1 |
2026年6月20日 （星期六） |
月饼制作技艺示范及工作坊 |
恒香老饼家有限公司 |
油街凉亭
第一节：中午12时至下午1时30分 第二节：下午3时30分至5时 |
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2 |
茶楼点心制作技艺示范及工作坊 |
添好运 |
油街厨房
第一节：上午10时30分至11时10分 第二节：上午11时15分至11时55分 第三节：中午12时至下午12时40分 第四节：下午12时45分至1时25分 |
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3 |
港式奶茶制作技艺示范 |
香港咖啡红茶协会 |
油街玻璃屋对出空地
第一节∶下午1时至2时 第二节∶下午2时至3时 第三节∶下午3时至4时 第四节∶下午4时至5时 |
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4 |
潮州食品制作技艺示范及工作坊 |
杨子仪博士（贵屿仔负责人） |
油街玻璃屋对出空地
第一节∶下午1时至1时30分 第二节∶下午1时45分至2时15分 第三节∶下午2时30分时至3时 第四节∶下午3时30分至4时 第五节∶下午4时15分至4时45分 第六节∶下午5时至5时30分 |
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5 |
咸肉糭制作技艺示范及工作坊 |
刘敏财先生 |
油街玻璃屋对出空地
第一节∶下午1时至1时45分 第二节∶下午2时至2时45分 第三节∶下午3时至3时45分 第四节∶下午4时至4时45分 |
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6 |
蛋挞制作技艺示范及工作坊 |
文福安先生 |
油街厨房
第一节∶下午2时至3时30分 第二节∶下午4时至5时30分 |
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7 |
2026年6月21日 （星期日） |
月饼制作技艺示范及工作坊 |
恒香老饼家有限公司 |
油街凉亭
第一节：中午12时至下午1时30分 第二节：下午3时30分至5时 |
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8 |
茶楼点心制作技艺示范及工作坊 |
添好运 |
油街厨房
第一节：上午10时30分至11时10分 第二节：上午11时15分至11时55分 第三节：中午12时至下午12时40分 第四节：下午12时45分至1时25分 |
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9 |
港式奶茶制作技艺示范 |
香港咖啡红茶协会 |
油街玻璃屋对出空地
第一节∶下午1时至2时 第二节∶下午2时至3时 第三节∶下午3时至4时 第四节∶下午4时至5时 |
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10 |
菠萝包制作技艺示范及工作坊 |
文福安先生 |
油街厨房
第一节∶下午2时至3时30分 第二节∶下午4时至5时30分 |
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11 |
叮叮糖制作技艺示范 |
妈咪怀旧食品 |
油街玻璃屋对出空地
下午2时至5时 |
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12 |
面塑技艺示范及工作坊 |
罗仲文先生 |
油街玻璃屋对出空地
第一节∶下午1时至2时 第二节∶下午2时30分至3时30分 第三节∶下午4时至5时 |
互动体验
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日期 |
活动 |
地点及时间 |
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1 |
2026年6月20日至21日 （星期六、日） |
非遗游戏摊位 |
油街花园
上午10时至下午6时 |
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2 |
面部彩绘摊位 |
油街花园
上午11时至下午6时 |
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3 |
拍照摊位 |
油街玻璃屋对出空地
上午10时至下午6时 |