「非遗食堂」嘉年华
香港素有「美食天堂」的美誉，同时亦承载多项与饮食相关、列入香港非遗清单的制作技艺。这些非遗项目不仅是舌尖上的美味，更是中华文化的载体，值得细味与传承。
「非遗食堂」嘉年华将以「饮食文化」为题，让公众认识与饮食相关的非遗制作技艺。嘉年华一连两日设有多项示范及工作坊，让参加者了解制作过程，并有机会亲手制作非遗食品，从视觉及味觉一同感受非遗饮食制作技艺的丰富内涵。现场亦设有表演、摊位活动及拍照区，营造热闹有趣的非遗体验。
|
|
|
|
日期 |
2026年6月20日及21日（星期六、日） |
|
时间 |
上午10时至下午6时 |
|
地点 |
油街实现（北角油街12号） |
|
工作坊及示范 |
参加方法 网上报名或现场报名
网上报名
现场报名 活动预留部分名额予参加者现场报名。每节活动开始前15分钟开放排队，领取该节筹号，先到先得，额满即止。 |
|
表演及互动体验 |
即场参与，无须事先报名。 |
|
语言 |
广东话 |
|
费用 |
免费 |
|
查询 |
电话∶2780 2283 电邮∶info@huluhk.org 办公时间∶星期一至星期五︱早上10时30分至下午6时30分 |
节目详情
表演（即场参与）
|
|
日期 |
表演 |
表演团体/表演者 |
时间 |
地点 |
|---|---|---|---|---|---|
|
1 |
2026年6月20日 （星期六） |
舞龙 |
郭氏功夫金龙醒狮团 |
下午1时至1时30分 |
油街阳台 |
|
2 |
南音 |
杜泳先生、杨恩华先生、刘惠欣女士、苏颖思女士 |
下午2时30分至3时 |
油街阳台 |
|
|
3 |
2026年6月21日 （星期日） |
女子舞狮 |
润福堂（香港）国术龙狮总会 |
下午1时至1时30分 |
油街阳台 |
|
4 |
木偶戏 |
飞鹏木偶团 |
下午2时30分至3时 |
油街阳台 |
示范及工作坊
|
|
日期 |
活动 |
参与导师/团体 |
地点及时间 |
参加方法 |
|---|---|---|---|---|---|
|
1 |
2026年6月20日 （星期六） |
月饼制作技艺示范及工作坊 |
恒香老饼家有限公司 |
油街凉亭
第一节：中午12时至下午1时30分 第二节：下午3时30分至5时 |
名额：每节20人
报名方法：网上报名或现场报名（每节活动开始前15分钟开放排队，领取该节筹号） |
|
2 |
茶楼点心制作技艺示范及工作坊 |
添好运 |
油街厨房
第一节：上午10时30分至11时10分 第二节：上午11时15分至11时55分 第三节：中午12时至下午12时40分 第四节：下午12时45分至1时25分 |
名额：每节10人
第一、三节的报名方法：网上报名 第二、四节的报名方法：现场报名（每节活动开始前15分钟开放排队，领取该节筹号） |
|
|
3 |
港式奶茶制作技艺示范 |
香港咖啡红茶协会 |
油街玻璃屋对出空地
第一节∶下午1时至2时 第二节∶下午2时至3时 第三节∶下午3时至4时 第四节∶下午4时至5时 |
即场参与 |
|
|
4 |
潮州食品制作技艺示范及工作坊 |
杨子仪博士（贵屿仔负责人） |
油街玻璃屋对出空地
第一节∶下午1时至1时30分 第二节∶下午1时45分至2时15分 第三节∶下午2时30分时至3时 第四节∶下午3时30分至4时 第五节∶下午4时15分至4时45分 第六节∶下午5时至5时30分 |
名额：每节20人
报名方法：网上报名或现场报名（活动开始前15分钟开放排队，领取该节筹号） |
|
|
5 |
咸肉糭制作技艺示范及工作坊 |
刘敏财先生 |
油街玻璃屋对出空地
第一节∶下午1时至1时45分 第二节∶下午2时至2时45分 第三节∶下午3时至3时45分 第四节∶下午4时至4时45分 |
名额：每节20人
报名方法：网上报名或现场报名（活动开始前15分钟开放排队，领取该节筹号） |
|
|
6 |
蛋挞制作技艺示范及工作坊 |
文福安先生 |
油街厨房
第一节∶下午2时至3时30分 第二节∶下午4时至5时30分 |
名额：每节20人
报名方法：网上报名或现场报名（活动开始前15分钟开放排队，领取该节筹号） |
|
|
7 |
2026年6月21日 （星期日） |
月饼制作技艺示范及工作坊 |
恒香老饼家有限公司 |
油街凉亭
第一节：中午12时至下午1时30分 第二节：下午3时30分至5时 |
名额：每节20人
报名方法：网上报名或现场报名（每节活动开始前15分钟开放排队，领取该节筹号） |
|
8 |
茶楼点心制作技艺示范及工作坊 |
添好运 |
油街厨房
第一节：上午10时30分至11时10分 第二节：上午11时15分至11时55分 第三节：中午12时至下午12时40分 第四节：下午12时45分至1时25分 |
名额：每节10人
第一、三节的报名方法：网上报名 第二、四节的报名方法：现场报名（每节活动开始前15分钟开放排队，领取该节筹号） |
|
|
9 |
港式奶茶制作技艺示范 |
香港咖啡红茶协会 |
油街玻璃屋对出空地
第一节∶下午1时至2时 第二节∶下午2时至3时 第三节∶下午3时至4时 第四节∶下午4时至5时 |
即场参与 |
|
|
10 |
菠萝包制作技艺示范及工作坊 |
文福安先生 |
油街厨房
第一节∶下午2时至3时30分 第二节∶下午4时至5时30分 |
名额：每节20人
报名方法：网上报名或现场报名（活动开始前15分钟开放排队，领取该节筹号） |
|
|
11 |
叮叮糖制作技艺示范 |
妈咪怀旧食品 |
油街玻璃屋对出空地
下午2时至5时 |
即场参与 |
|
|
12 |
面塑技艺示范及工作坊 |
罗仲文先生 |
油街玻璃屋对出空地
第一节∶下午1时至2时 第二节∶下午2时30分至3时30分 第三节∶下午4时至5时 |
名额：每节20人
报名方法：网上报名或现场报名（活动开始前15分钟开放排队，领取该节筹号） |
互动体验
|
|
日期 |
活动 |
地点及时间 |
参加方法 |
|---|---|---|---|---|
|
1 |
2026年6月20日至21日 （星期六、日） |
非遗游戏摊位 |
油街花园
上午10时至下午6时 |
即场参与 |
|
2 |
面部彩绘摊位 |
油街花园
上午11时至下午6时 |
即场参与 |
|
|
3 |
拍照摊位 |
油街玻璃屋对出空地
上午10时至下午6时 |
即场参与 |
备注∶
- 网上报名详情请参阅报名表格之内容。
- 节目如有更改，恕不另外通知，主办单位保留最终决定权。
- 恶劣天气的活动安排∶
i. 8号或以上热带气旋警告信号（包括预警8号热带气旋警告信号之特别报告）或「极端情况」
• 正在举行的活动将会中止。
• 若信号在活动开始前3小时内发出或仍然生效，活动将会取消。
ii. 黑色暴雨警告信号
• 正在举行的活动将继续举行。
• 若信号在活动开始前3小时内发出或仍然生效下，活动将会取消。
iii. 3号热带气旋警告信号或红色暴雨警告信号
• 活动如期举行。
户外活动
3号或以上热带气旋警告信号、红／黑色暴雨警告信号或「极端情况」
• 正在举行的活动会按实际天气情况而决定会否中止。
• 若信号在活动开始前3小时内发出或仍然生效，活动将会取消。