飲食文化

民以食為天,飲食文化是生活的縮影,反映人們的生活習慣和社會變遷,如匯聚中西文化的港式美食和在歲時節慶中享用的傳統鄉村食品。雖然生活與飲食習慣隨時代轉變,但這些食物的製作技藝一直延續,以味道和手藝承傳社群的共同記憶。

 

 

2024年3月活動

 

活動名稱

日期

時間

講者

港式奶茶製作技藝示範

2024年3月2日(星期六)

上午11時至下午1時

謝忠德先生(港式奶茶師傅)

鴛鴦製作技藝示範

2024年3月2日(星期六)

下午3時至5時

謝忠德先生(港式奶茶師傅)

茶粿製作技藝示範

2024年3月3日(星期日)

上午11時至下午1時 |

下午3時至5時

陳家傑先生(綠色促進會導師)

潮州糖餅製作技藝示範

2024年3月17日(星期日)

上午11時至下午1時 |

下午3時至5時

楊子儀博士(貴嶼仔主理人)

龍鬚糖製作技藝示範

2024年3月24日(星期日)

下午1時至2時30分 |

下午3時30分至5時

JOL Cacao導師

 

地點

香港非物質文化遺產中心(新界荃灣古屋里二號三棟屋博物館

參加方法

  • 導覽室2將於活動開始前15分鐘開放。
  • 座位有限,先到先得。

查詢

周先生(電話︰2780 2283,電郵︰jayson@huluhk.org)

 

備註:以上節目安排或會更改或取消,請留意我們的最新公布。

 

想知道更多康文署舉辦的其他中國歷史文化活動詳情,請瀏覽康文署新設的相關專頁