「發現非遺」系列節目 — 2026年10月

留住豆香 — 豆品廠導賞及豆品製作體驗

豆品製作技藝，從浸豆、磨漿、煮漿到凝固，每道工序皆為師傅多年經驗之累積，更是一門時間與溫度環環相扣的精密科學。

 

是次活動由非遺辦事處主辦，特別邀請本地一間逾六十年歷史的豆品廠參與，舉辦豆品廠導賞及體驗活動。參加者將親臨豆品廠，由豆品廠代表講解黃豆加工成各種豆品的詳細工序和生產過程，並親手製作豆腐花，體驗傳統非遺技藝—豆品製作技藝。

 

 

 

備註：以上節目安排或會更改或取消，請留意我們的最新公布。

 

這個節目亦是弘揚中華文化系列的活動之一。康文署一直積極推廣中國歷史和文化，透過舉辦多元化的節目和活動，讓市民認識博大精深的中華文化，想獲得更多資訊，請瀏覽網頁https://ccpo.gov.hk/tc/。