「非遺食堂」嘉年華
香港素有「美食天堂」的美譽，同時亦承載多項與飲食相關、列入香港非遺清單的製作技藝。這些非遺項目不僅是舌尖上的美味，更是中華文化的載體，值得細味與傳承。
「非遺食堂」嘉年華將以「飲食文化」為題，讓公眾認識與飲食相關的非遺製作技藝。嘉年華一連兩日設有多項示範及工作坊，讓參加者了解製作過程，並有機會親手製作非遺食品，從視覺及味覺一同感受非遺飲食製作技藝的豐富內涵。現場亦設有表演、攤位活動及拍照區，營造熱鬧有趣的非遺體驗。
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日期 |
2026年6月20日及21日（星期六、日） |
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時間 |
上午10時至下午6時 |
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地點 |
油街實現（北角油街12號） |
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語言 |
廣東話 |
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費用 |
免費 |
節目詳情
表演
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日期 |
表演 |
表演團體/表演者 |
時間 |
地點 |
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1 |
2026年6月20日 （星期六） |
舞龍 |
郭氏功夫金龍醒獅團 |
下午1時至1時30分 |
油街陽台 |
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2 |
南音 |
杜泳先生、楊恩華先生、劉惠欣女士、蘇穎思女士 |
下午2時30分至3時 |
油街陽台 |
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3 |
2026年6月21日 （星期日） |
女子舞獅 |
潤福堂（香港）國術龍獅總會 |
下午1時至1時30分 |
油街陽台 |
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4 |
木偶戲 |
飛鵬木偶團 |
下午2時30分至3時 |
油街陽台 |
示範及工作坊
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日期 |
活動 |
參與導師/團體 |
地點及時間 |
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1 |
2026年6月20日 （星期六） |
月餅製作技藝示範及工作坊 |
恆香老餅家有限公司 |
油街涼亭
第一節：中午12時至下午1時30分 第二節：下午3時30分至5時 |
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2 |
茶樓點心製作技藝示範及工作坊 |
添好運 |
油街廚房
第一節：上午10時30分至11時10分 第二節：上午11時15分至11時55分 第三節：中午12時至下午12時40分 第四節：下午12時45分至1時25分 |
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3 |
港式奶茶製作技藝示範 |
香港咖啡紅茶協會 |
油街玻璃屋對出空地
第一節︰下午1時至2時 第二節︰下午2時至3時 第三節︰下午3時至4時 第四節︰下午4時至5時 |
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4 |
潮州食品製作技藝示範及工作坊 |
楊子儀博士（貴嶼仔負責人） |
油街玻璃屋對出空地
第一節︰下午1時至1時30分 第二節︰下午1時45分至2時15分 第三節︰下午2時30分時至3時 第四節︰下午3時30分至4時 第五節︰下午4時15分至4時45分 第六節︰下午5時至5時30分 |
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5 |
鹹肉糭製作技藝示範及工作坊 |
劉敏財先生 |
油街玻璃屋對出空地
第一節︰下午1時至1時45分 第二節︰下午2時至2時45分 第三節︰下午3時至3時45分 第四節︰下午4時至4時45分 |
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6 |
蛋撻製作技藝示範及工作坊 |
文福安先生 |
油街廚房
第一節︰下午2時至3時30分 第二節︰下午4時至5時30分 |
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7 |
2026年6月21日 （星期日） |
月餅製作技藝示範及工作坊 |
恆香老餅家有限公司 |
油街涼亭
第一節：中午12時至下午1時30分 第二節：下午3時30分至5時 |
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8 |
茶樓點心製作技藝示範及工作坊 |
添好運 |
油街廚房
第一節：上午10時30分至11時10分 第二節：上午11時15分至11時55分 第三節：中午12時至下午12時40分 第四節：下午12時45分至1時25分 |
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9 |
港式奶茶製作技藝示範 |
香港咖啡紅茶協會 |
油街玻璃屋對出空地
第一節︰下午1時至2時 第二節︰下午2時至3時 第三節︰下午3時至4時 第四節︰下午4時至5時 |
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10 |
菠蘿包製作技藝示範及工作坊 |
文福安先生 |
油街廚房
第一節︰下午2時至3時30分 第二節︰下午4時至5時30分 |
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11 |
叮叮糖製作技藝示範 |
媽咪懷舊食品 |
油街玻璃屋對出空地
下午2時至5時 |
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12 |
麵塑技藝示範及工作坊 |
羅仲文先生 |
油街玻璃屋對出空地
第一節︰下午1時至2時 第二節︰下午2時30分至3時30分 第三節︰下午4時至5時 |
互動體驗
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日期 |
活動 |
地點及時間 |
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1 |
2026年6月20日至21日 （星期六、日） |
非遺遊戲攤位 |
油街花園
上午10時至下午6時 |
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2 |
面部彩繪攤位 |
油街花園
上午11時至下午6時 |
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3 |
拍照攤位 |
油街玻璃屋對出空地
上午10時至下午6時 |